ランデヴー・デ・ザミ ～大阪・西天満のフレンチビストロ～

１月 ある日のディナーメニュー

ディナーのメニューをちょこちょこと紹介していこうと思います。

ディナーはアラカルトメニューとなっており、テーブルで
おとりわけいただきます。
メニューは定番もありますが、仕入れによって変わります。
ある日のメニューをご紹介します。


小前菜が登場しました！！
ブーダンノワールとラスクノワールのカナッペ　４５０円

豚の血にパセリ、にんにく、たまねぎ、
生クリームなどを合わせてゆっくり
火を入れ、ねっとりとしたペースト状に
仕上げます。
コリコリした食感は豚足。
黒糖のラスクにのせて、唐辛子が
ピリッときいたリンゴのピュレと一緒に。
前菜を待つ間、ワインがすすみます・・・。




白金豚のパテ・ド・カンパーニュ　１４００円

定番メニューです。
分厚いパテをパンにのせて・・・。





フォアグラと根セロリのテリーヌ　
トリュフヴィネグレット　クレソンのサラダ添え　１８５０円

フォアグラのねっとり感と根セロリのうまみと
トリュフの香り。
黄金トリオ！！





長崎産シマアジのマリネ
グレープフルーツ、アボカド、長イモのサラダ　１５００円

脂ののったシマアジをグレープフルーツの
酸味と香りで食べてください。
エストラゴンの香りがまたいいです。






黒毛和牛のトリップのトマト煮と
自家製ソーシソンのグラタン風落とし卵添え　１７５０円

黒いヒダそのままのトリップ（通称くろハチ）
とキャベツ、白花豆のトマト煮と
自家製ソーセージがどんと2本。
落とし卵をつぶして・・・あつあつ最高です。






埼玉県産肥育ウズラと手長エビの蒸し焼き
　　　　　　　　　　　　　軽いアメリケーヌソース　３４５０円

フランスで昔からよくある鶏とエビの
組み合わせ。
このウズラの脂が黄色いんです。
うまいです。





黒豚バラ肉と豚タンの赤ワイン煮　３４５０円

赤ワインとフォンドヴォーで煮た
やわらかい豚バラと
歯ごたえのある豚タン１本分のボリューム。





黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮　３８５０円

スネ肉のゼラチン、赤身、脂身のうまみ。
にんにくをごっそり使ったコクのある
赤ワインソースで。





イチゴのミルフィユ　フランボワーズソース　９００円

ひとりでペロッといけますよ！！



他にも日替りの前菜１３５０円～、メイン２８５０円～、デザート５００円～をご用意しております。
ぜひ、デザミのディナーを楽しみにいらしてください！！

ご予約お待ちしております。
tel　０６－６３６２－１５７５

ディナーメニュー

ランデヴー・デ・ザミのディナーメニューは、
どんっと盛られたお料理をテーブルでお取分けいただくアラカルトメニューです。
がっちり食べて飲んで、仲間とわいわい楽しい時間を過ごしていただければ
とてもうれしいです！！

前菜　　　１３５０円～　　
メイン　　　２８００円～
デザート　５００円～
チーズ　１種類４００円～、盛り合わせ１２００円
１皿約２人前のボリュームです。
メニューは仕入れにより日替りでご用意しています。

ドリンク　ハートランドビール　６００円
　　　　　　グラスワイン　７００円～
　　　　　　ボトルワイン　３０００円～　リーズナブルでおいしいワインが揃ってます！！
　　　　　　その他カクテル、ジュースをご用意しています。


例えばお二人で・・・
前菜　　　
　・白金豚のパテ・ド・カンパーニュ　　１４００円
　・長崎産シマアジのマリネ、グレープフルーツ、アボカドのサラダ　　１５００円
メイン
　・軽く塩漬けした米澤豚ロースのブレゼ　　３３５０円
デザート
　・くるみのヌガーグラッセ　　５００円
　・クレームブリュレ　６００円
パン・カフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理のご予算はお１人４０００円ぐらいから


少人数でやっておりますので、ご来店の際はご予約をいただけると大変ありがたいです。

ランチメニュー

ランデヴー・デ・ザミのランチのご紹介です。

平日限定メインランチ　１０００円　　
　　　日替りのメイン料理（スープ・自家製パン付）
　　　　　　プラス２００円　　コーヒー・エスプレッソ・紅茶

土日祝日コースランチ　２３００円
　　スープ・前菜・メイン・デザート・パン・カフェ
　　　（前菜とメインは２種類からお選びいただきます）

平日のランチタイムは売切れ次第終了となりますので、ご予約をお受けしておりません。
土日祝日のランチタイムはご予約をお受けしております。

えべっさん

今日は十日戎です。
お店の近くには堀川戎さんがあり、この３日間は大変なにぎわいです。
露店もたくさん出て、楽しい雰囲気！！



えべっさんは、言わずと知れた商売繁盛の神様ですね。

この１年も、お客様に「おいしいし、楽しいし、また来るわ！！」と
言っていただけるように、スタッフ全員で努力していきます。
みなさま、今年もよろしくお願いいたします。

えべっさん、デザミを見守ってくださいね！！

年末年始営業日の変更のお知らせ

年始は４日（月）から営業の予定でしたが、
５日（火）のランチからの営業に変更となりましたので
よろしくお願いいたします。
また、年内２８（月）・２９（火）のランチは
通常通り1,000円ランチをご用意しております。



ランデヴー・デ・ザミ
ＴＥＬ　０６－６３６２－１５７５