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ランデヴー・デ・ザミ ~大阪・西天満のフレンチビストロ~ 

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2017年 11月 01日

11月のお休み

5・12・19・26の毎週日曜日と
20日の第3月曜にお休みいただきます。
3(金)・23(木)の祝日は営業しております!!

今日のお料理は
7500円のコースから、一部ご紹介します。
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甘エビのたたき、黒無花果、赤玉ねぎを
ヒラマサで巻いてあります。

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カリカリのジャガイモの下は
松茸、生ハム、モツァレラチーズを重ねてます。

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魚料理
アコウにスライスしたトリュフを
ふんだんに巻いて蒸し上げます。
トリュフバターソースで。

11月のお休み_a0149513_10015939.jpg

この日のメインは
藁で燻した乳飲み仔羊のロティ
シャンピニオンとクルミオイルのソースで。

この日は全7皿のお料理の構成でした。
一皿、一皿、驚きと楽しさがいっぱいのコースです。





by desamis | 2017-11-01 09:52 | Comments(0)


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