ランデヴー・デ・ザミ ~大阪・西天満のフレンチビストロ~ 

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2014年 06月 24日

ココットで・・・

どんっ!!
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まずはココットごとテーブルにお持ちします。

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そして、盛り付けてお出しします。

シャラン産ホロホロ鶏のココット焼き
シャンパンヴィネガーソース
エストラゴン風味

もも肉は焼いて煮込み
胸肉はゆっくり火を入れて仕上げます。
ソースがまたおいしいので、マカロニを入れてからめてます。


今、北海道の夏鹿もあります。
生ハム巻いて、甘酸っぱいソースで。

がっつり食べに来て下さいね!!
ご予約お待ちしております。
(※仕入れの都合で上記メニューのご用意がない日もあります。
                     ご了承下さいませ!!)






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by desamis | 2014-06-24 01:12 | ディナーメニュー | Comments(0)


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