ランデヴー・デ・ザミ ~大阪・西天満のフレンチビストロ~ 

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2014年 06月 06日

ディナーメニューにも夏が来てます!!

ついに梅雨入り。
でも・・・
どんよりな天気を覚悟してましたが
今日はすごい晴れてました~!!

とはいえ、湿度が高くてうっとおしい季節です。
旬のおいしいものをいただいて元気に過ごしたいですね!!

今日も久しぶりにディナーメニューをご紹介します。 

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鳥取産岩ガキとコンソメジュレ
フルーツトマトのサラダ仕立て

大きな夏ガキ!!
フルーツトマト
みょうが、長イモなど
さっぱりした中に
コンソメジュレの旨みが!!
冷たい夏の一皿です。



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鹿児島産黒豚もも肉の
自家製ハムと
香菜サラダ

しっとりハムに
別添えの香菜サラダが
たっぷり!!
食欲を刺激する
楽しい皿になってます。


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こちらは
ゆであがったばかりの
ブーダンブラン
ぷりっぷり♡
海老も入ってます。

ソテーして
とうもろこし、レンズ豆
ワイルドライスのサラダを
添えた皿で出てきます。



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淡路産コチと
ミル貝のポワレ
アンチョビのソース

コチの上に
ミル貝と野菜のソテーが
盛り盛り!!
アンチョビの塩っけと旨み
ワインすすむ!!





ご予約お待ちしております!!


















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by desamis | 2014-06-06 05:56 | ディナーメニュー | Comments(0)


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