ランデヴー・デ・ザミ ~大阪・西天満のフレンチビストロ~ 

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2014年 01月 21日

熊本県産赤身の赤牛

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赤身の旨みが堪能できる、褐毛(黒毛ではなく)和牛入りました。
熊本と高知のみで飼育されているそうです。
グリエにして、焼ナス入りのタプナードとフルーツトマト
バジル入りのソースで食べてもらおうかな~(シェフ考え中…)
ぜひ食べに来て下さい!!













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by desamis | 2014-01-21 11:33 | ディナーメニュー | Comments(0)


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