ランデヴー・デ・ザミ ~大阪・西天満のフレンチビストロ~ 

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2013年 09月 29日

5歳になりました 

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9月27日にデザミは5歳になりました。
この1年はいろいろあって、これまでで一番悩んだり、苦しんだりしたように
思います。でも店を開けると、お客様がいつものように来て下さって、「おいしかった」
「ありがとう」、「がんばってな」と、いつものように声をかけてくださって、その声に
どれだけ励まされたことか・・・。
そして何も変わらずいつもの通り迎えたこの日にも、温かいお言葉をかけて頂いたり
お花を頂いたり、お客様の優しいお気持ちがほんとうにうれしかったです。
みなさん、いつもありがとうございます。
また次の1年、お客様にいつものように来て頂けるようがんばっていきます。

そして1年のスタートにお知らせがあります。
5月よりディナーをコースに変更しておりましたが、アラカルトメニューに戻りました
人員不足が原因で、シェフ1人でもスムーズに提供ができるようにと考えたコースでしたが
新スタッフの成長にともない、アラカルトメニューを再開しようということになりました。
とは言え、基本的にシェフ1人、スタッフ1人の少人数で調理・サービスを行います。
状況により料理の提供はゆっくりになります。サービスが行き届かない部分が多々あり
ますが、デザミの料理をデザミらしい形でお楽しみ頂けるようにがんばります。

これからもデザミをよろしくお願いいたします。
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by desamis | 2013-09-29 07:23 | Comments(0)


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