ランデヴー・デ・ザミ ~大阪・西天満のフレンチビストロ~ 

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2010年 04月 03日

ある日のおまかせディナーメニュー②

ビストロで気軽にやる送別会や年度末のお疲れ様会(?)なんていいですね。
デザミでも3月はおまかせコースのご予約をたくさんいただきました。

3月末日も18名様の貸し切りのご予約がありました。
この日のおまかせディナーコースをご紹介します。

前菜
ヨコワ、サヨリ、ホタテのマリネとフルーツトマトのサラダ
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じゃがいも、サバ、アナゴのテリーヌ タプナード添え
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メイン
仔羊と野菜の煮込み クスクス添え
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デザート
イチゴのイルフロッタント
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この日のお客様は、デザミのパン「パン・ラミジャン」と言えば!!のル・シュクレクールと
お隣のケ・モンテベロのみなさんでした。
年末年始から(というか、その前からずっとだと思いますが・・・)本当に忙しい毎日で、
やっとの年度末お疲れ様の会&送別会だったようです。
デザミで過ごしていただいた時間が、また4月からのみなさんの活力に、少しでもなれたならうれしいです。

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岩永シェフ、痩せすぎです・・・。              みなさんで記念撮影!!


ランデヴー・デ・ザミではおまかせディナーコースをご用意しております。
前菜2品・メイン1品・デザート・パン・カフェ  お1人様5,000円~
(お料理は基本的にテーブルでのお取り分けとなります。)

お料理の内容やご予算をあらかじめお電話でご相談ください。
ご予約お待ちしております。
TEL06-6362-1575
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by desamis | 2010-04-03 23:42 | Comments(2)
Commented by 時ちゃん at 2010-04-16 18:54 x
保育所入所できたそうでよかったですネ。

昨日は課員5人での歓送迎会でした。
オイオイって言うぐらいのボリューム、彩り、味とも最高でした。
文句なしにウメー。
ケーキまで絶妙のバランスでした。ほんとシェフってスゴイですネ。

課員もたいそう喜んでおりました。
本当にありがとうございました。
たぶん、はりこんでいただいてるんだと思いますが、コストが心配です(いつものことですが、もちろん、嬉しいんですが、チョット心配…)。

新しいサービスの方とは初対面です。
よく慣れた方でよかったですネ。
Commented by desamis at 2010-04-22 00:44
時さん、いつもありがとうございます。

あの黒牛、楽しい皿ですよね!!  ハジメさんと岩永さんの「3つ星おめでとうの会」で初登場したお料理なんです。
喜んでいただけたようで、とてもうれしいです。

はい、おもしろい方に来ていただけました。
今は本当に人に恵まれていて、ありがたいです。

保育所は入所できて本当によかったのですが、すでに体調崩したりしてます・・・。きっと強くなっていきますね。

またお待ちしております。ありがとうございます。


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