ランデヴー・デ・ザミ ~大阪・西天満のフレンチビストロ~ 

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2017年 05月 07日

5月8日(月)はお休みいただきます‼

8日(月)はお休みをいただいて
シュクレールさんのイベントに
参加させていただきます。
2年ぶりですね~(^-^)
楽しみです‼
デザミは、あれ、ご用意してます。
ピリッとしびれる特製のタレがヒント‼

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by desamis | 2017-05-07 14:48 | Comments(5)
Commented at 2017-05-08 16:01 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by desamis at 2017-05-09 08:21
中村さま、お問い合わせありがとうございます。
5200円のコースは
例えば…
魚介のサラダ
春野菜のバターソテー
マナガツオのポワレ
フランス産仔鴨のロティ
クレームブリュレ
…といった感じで
アラカルトメニューからその日おすすめの皿を
ご用意しています。仕入れによりますので、毎日メニューは変わります。
7500円のコースは、ご予約いただいてからシェフがメニューを構成しますので、毎日、毎回、メニューが変わります。
先日ご用意させていただいた内容だと…
白アスパラ、アワビ、青柳、ウド、ポンカンの冷前菜
かぶら、牡蠣、生ハムのチーズフォンデュ
フォアグラのテリーヌ 苺のソース
スナップえんどうのスープ
アコウのポワレ 桜えびのソース
河内鴨のロティ 山椒のソース
バナナ風味の生チョコ仕立て グラスバニラ添え
となります。
5200円はテーブルでお取り分けいただくカジュアルなスタイルです。ご人数が増えると品数が増えることもございます。
7500円は、一皿一皿ゆっくりと楽しんでいただくスタイルです。
このふたつのコースは、皿数が違うだけではなく、スタイルや料理の雰囲気も違うんです。
少しでも、お伝えできていればいいのですが…。
分かりにくいことがございましたら
お電話なども、お待ちしております。



Commented by 中村 at 2017-05-09 16:00 x
お忙しい中とても詳しくお教え頂き
ありがとうございました。
其々が個々に、素材やアレンジが多様で
様々に楽しめるメニューに感じました!!
是非検討させて頂きたいです。
お手数おかけしました事も
ご返信共にありがとうございました。
Commented at 2017-05-10 15:52 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by desamis at 2017-05-11 19:27
中村様、ご検討ありがとうございます。
食材は可能な限りリクエストにお応えできます。
猪に関しては、確認が必要ですのでお時間いただけますか?
お日にち、お時間お決まりでしたら
一度お電話いただけるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。


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