2015年 05月 13日
あまり詳しくご紹介していませんでしたが 今年に入って新たに 7500円のおまかせディナーコースを始め 大変ご好評いただいております。 おまかせディナーコースの内容は・・・ 3,900円 魚介のサラダ・スープ・肉料理・デザート/カフェ こちらは季節にかかわらず定番のお料理をご用意。 5,400円 前菜2~3品・魚料理・肉料理・デザート/カフェ アラカルトメニューの中からその日のおすすめをチョイス。 カルトでのオーダーよりもお料理をいろいろ食べて頂けるように お得に組み立ててあります。 7,500円はスペシャル!!なコース アミューズ・前菜3品前後・魚料理・肉料理・デザート/カフェ このコースの為にシェフが選んだ 上質な食材をふんだんに使った料理の数々。 お皿も、いつものお取り分けスタイルではなく お一人ずつの盛り付けでご用意します。 ゴールデンウィークの間はゆっくりと こちらのコースを楽しんでくださるお客様も多かったです。 その時のお料理、少しですがご紹介します。 アミューズ・・・ メロンのスープ ズワイガニの身とコンソメジュレ 食べ進むうちに味わいが変化します。 こんなアミューズも・・・ 温泉卵とミモレット シャンピニオンのピュレ 見た目の面白さも好評なんです。 魚料理・・・ この日はシェフが市場で 出会いました!! 伊勢エビのポワレ こんなスペシャルな料理が出ることも!! また別の日には・・・ オコゼ丸一尾!! お肉料理は・・・ スモークした仔羊にたたいた茄子を巻いて ロティしたもの アラカルトでは出せない一品!! そしてデザートは・・・ イチゴのスープ仕立て フロマージュとヴァニラのアイス イチゴのソルベ添え どのお料理もこちらのコースでしかご用意出来ない 特別なものばかりです。 少しスペシャルな気分の時に、ぜひ!! (よりよい食材をご用意する為にも 7,500円コースのご予約はお早めにお申しつけください。)
by desamis
| 2015-05-13 08:00
| ディナーメニュー
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