ランデヴー・デ・ザミ ~大阪・西天満のフレンチビストロ~ 

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2017年 10月 10日

2018年おせちお重 予約始まってます!!

10月に入りましたので、恒例の
おせちお重予約開始のお知らせです。

おせち2段お重(3~4人前)
23000円(税込)
12月31日(日) 12時~15時頃
店頭にてお渡し

デザミのおせちのコンセプトは
「新年をワクワクするおせちで迎えて頂きます!!」
お重の中はフレンチと和の楽しい融合。
タルトフロマージュも1台付いてます。
数量限定、予約のみの販売ですのでお早めに!!
ご予約、お問い合わせはお電話で…
06-6362-1575

昨年のお料理は、こんな感じ!!
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自家製スモークサーモン
オマール海老と数の子、菜の花の和え物
ハチミツ付け仔鴨のスモーク
豚バラのバルサミコ煮
フォアグラ入り黒豆まんじゅう
ユリ根のオマール海老包み
安納芋のブルーチーズ包み
イカスミのおこわ カラスミのせ
生ハム、ホタテ、野菜のマリネ
フォアグラとトリュフ、カボチャのクレープ
などなど
いつものおせちと違って
楽しくて美味しそうでしょ~?
(毎年内容は一部変わります!!)
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# by desamis | 2017-10-10 16:04 | Comments(0)
2017年 10月 09日

10月10日(火)のランチ

ランチだけ、お休み頂きます。
ちなみに夜は満席となっております。
よろしくお願いいたします。
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# by desamis | 2017-10-09 22:02 | Comments(0)
2017年 09月 29日

10月のお休み

月1でも日曜日営業しよう!!
と、がんばってきたのですが
(自分達なりに…)
しばらくは毎週日曜日にお休みを
いたただくことにしました。
なので、10月は
1(日) 8(日) 15(日) 16(月) 22(日) 29(日)
にお休みをいたただきます。

メニューはすっかり秋ですよ!!
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松茸と自家製カラスミのリゾット


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鱧のクネル 銀杏のソース
秋トリュフの香り


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仔鴨のロティ ブルーベリーのソース
秋らしく付け合わせやソースが変わりました!!

ゆっくりと秋を味わってください。
ご予約お待ちしております。





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# by desamis | 2017-09-29 16:50 | Comments(0)
2017年 09月 27日

9月27日

今日は9周年の日でした!!
10日くらい前は覚えていたのに
今日は本当に忘れていました。
思い出させてくださるのは、いつもお客さま。
今日もお昼休みの限られた時間なのに
自転車こいでランチに来てくださって
「おめでとうございます!!」
とお祝いしてくださいました。
ずっとシェフの料理を好きでいてくださる方。
本当にうれしかった。
そして仙台から届いたお花。
シェフのパテが大好きと言ってくださるご夫婦。
またまた驚き、ありがたくて、うれしくて!!
毎日、毎日、山あり谷あり。
何とかやってこれたのは
シェフの料理をずっと好きでいてくださる
みなさんのおかげです!!
明日からも変わらずやっていきます。
よろしくお願いいたします。
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# by desamis | 2017-09-27 23:45 | Comments(0)
2017年 09月 08日

落とし玉子とろ~り

今日のランチは久しぶりに
鶏のハンバーグ!!
たっぷり野菜に
トマトクリームのソース
さっぱりとした鶏のハンバーグには
落とし玉子添え
黄身にからめて
召し上がれ~!!
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# by desamis | 2017-09-08 09:37 | Comments(0)